Citronela

Používá se do pokrmů thajské, indonéské a vietnamské kuchyně, dodává jim citrónovou příchuť. Vhodné je přidat ji do jídel s rybami, dary moře, kuřetem, ale i marinád nebo polévek. Před použitím doporučujeme listy citronely pokrájet, nadrtit tak, aby v jídle nezůstávaly vláknité kousky. Citronela je také léčivkou pro přípravu lahodných bylinných čajů.

(citronella)