Fenykl celý

Koření do polévek, omáček, na vepřovou pečeni a nadívané jehněčí. S oblibou je přidáván k vařeným, pečeným či nakládaným rybám, k rybám se hodí do tzv. bouquet garni. Dochucuje i různé nádivky do kuřete či krocana. Hodí se také do klobás a různých masových směsí a pokrmů se zelím. Přidává se do chlebového těsta a sladkého pečiva s jablky.

(fennel)