Oregano

 

Naše bylinky mají intenzivní vůni a chuť, je radost s nimi vařit. Byly vypěstovány ve specifickém řeckém klimatu a s velkou péčí rodinné firmy v ekologickém režimu, která dbá na to, aby její produkce neškodila životnímu prostředí.

…sušené oregano, tymián, rozmarýn,
bazalka, máta peprná, bobkový list,
šalvěj, majoránka, saturejka…

Oregano nebo také dobromysl obecná je velmi populární v řecké a italské kuchyni. Jeho listy mají výraznou aromatickou, teplou a lehce štiplavou chuť. Vyzkoušejte originální řecké oregano, origanum heracleoticum, které má výraznou ostrost a vůni. Ideální kombinace s citrónem, česnekem, vínem, masem, rybami, saláty, rajčaty a paprikou.

Bazalka – bylinka králů, velice stará a populární rostlina, řecký kultivar je známý jako "sweet basil", má světle zelené listy a sladkou chuť anýzu a hřebíčku. Sdílíte názor, že sušená bazalka už ztratila všechny přednosti té čerstvé? Zkuste tu naši, myslím, že jí dáte ještě šanci.
 
Tymián původně pochází z Řecka a sušený tymián má mnohem výraznější aroma, než čerstvý. Obohatí zejména vařené pokrmy z červeného masa, drůbeže a zvěřiny, v kombinaci je ideální s cibulí, česnekem, s vínem.
 
Rozmarýn, jako všestranně použitelná bylinka, je v kuchyni nepostradatelná. Divoce roste na útesech kolem Středozemního moře. Její listy voní po jehličí s mátovými a kafrovými podtóny. Dobře se její intenzivní vůně a chuť snoubí s vínem nebo česnekem, hodí se k těžkým masům jako je jehněčí, vepřové, zvěřina nebo kachní. Zkuste ji také na pečené brambory.